Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.
Список разделов › Прочее › Свои темы
Куратор темы: СТ
конечно!monroe писал(а):По-моему супер
сегодня день благоприятный тем более.
Экспериментировала со специями.nederland писал(а):Я специи использую каждый раз разные для разнообразия. Они-то и дают вкус. А суть в том, что я в чугунном воке фасоль, нарезанную кусочками сначала обжариваю на большом огне, потом добавляю воду и томатную пасту и тушу на маленьком огне до готовности. Подавать к рису.
Даже с чесноком эта фасоль
От специй зависит очень много. Это я у азиатов научилась. Ингредиенты одни и те же, вкус разный, в зависимости от того, что ты туда добавишьЯнтарь писал(а):Многое ведь еще зависит от способа приготовления, от рецепта
Почему "даже с чесноком"? Туда много специй надо. Я добавляю от 5 до 10 наименованийBrittany писал(а):Экспериментировала со специями. Даже с чесноком эта фасоль
не хотела проглатываться.
Фасоль к рису? Это для веганов?
Потому что чеснок придаёт вкус любой пресной пище.nederland писал(а):Почему "даже с чесноком"?
Понятно.nederland писал(а):это мои личные вариации на тему грузинского лобио))
Я экспериментировала с этой стручковой фасолью.nederland писал(а):Brittany, если вы попробуете приготовить и вам покажется пресным, добавьте туда соевого соуса и он улучшит вкус.
Соевый соус пройденный
Сейчас Вера напишет рецепт приготовления горошка)))) может, он зайдетBrittany писал(а):Не хочет зелёная фасоль попадать в меня...
у меня в последнее время хит на кухне - уцхо-сунели.Brittany писал(а):я люблю чеснок, лук, перец, хмели-сунели
Уцхо-сунели? Такого не знаю.СТ писал(а):у меня в последнее время хит на кухне - уцхо-сунели.Brittany писал(а):я люблю чеснок, лук, перец, хмели-сунели
Все бобовые готовятся в Греции одним способом) - пассируется лук , у меня одна картофилина , крупно порезанная , можно морковку , ещё у меня было много сельдерея, стебли идут на кровавую Мери , а листья домой забираю ). Немного томатов кусочками в собственном соку туда же , важно чтобы часть томата поджарилась , придает особый вкус , сверху высыпаю пакет замороженного зелёного горошка , остатки томатов , воды , чтобы покрыло горох , соль , сахар , лавровый лист , кусок корицы . Специи добавляются на этапе пассировки. Тушить час примерно. Перед тем как выключить полить оливковым маслом хорошенько.nederland писал(а):Сейчас Вера напишет рецепт приготовления горошка)))) может, он зайдетBrittany писал(а):Не хочет зелёная фасоль попадать в меня...
И Вера назвала это зелёный горошек в томате) я вообще представила консервированный зелёный горошек в кетчупе)veravelios писал(а):Все бобовые готовятся в Греции одним способом) - пассируется лук , у меня одна картофилина , крупно порезанная , можно морковку , ещё у меня было много сельдерея, стебли идут на кровавую Мери , а листья домой забираю ). Немного томатов кусочками в собственном соку туда же , важно чтобы часть томата поджарилась , придает особый вкус , сверху высыпаю пакет замороженного зелёного горошка , остатки томатов , воды , чтобы покрыло горох , соль , сахар , лавровый лист , кусок корицы . Специи добавляются на этапе пассировки. Тушить час примерно. Перед тем как выключить полить оливковым маслом хорошенько.nederland писал(а):Сейчас Вера напишет рецепт приготовления горошка)))) может, он зайдетBrittany писал(а):Не хочет зелёная фасоль попадать в меня...
Мы брали. Он еще вроде очень полезныйСТ писал(а):Brittany, это интереснее хмелей-сунелей. Пажитник дает ореховый привкус.
И продается в обычных магазинах, просто его никто не ищет спецом.
вкус - дело очень индивидуальное, что уж.iriss писал(а):сыр с пажитником вместо грецкого ореха мне как то не зашло
Сейчас этот раздел просматривают: 12 гостей
