Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.
Список разделов › Прочее › Свои темы
Куратор темы: СТ
конечно!monroe писал(а):По-моему супер
сегодня день благоприятный тем более.
у меня в последнее время хит на кухне - уцхо-сунели.Brittany писал(а):я люблю чеснок, лук, перец, хмели-сунели
Уцхо-сунели? Такого не знаю.СТ писал(а):у меня в последнее время хит на кухне - уцхо-сунели.Brittany писал(а):я люблю чеснок, лук, перец, хмели-сунели
Все бобовые готовятся в Греции одним способом) - пассируется лук , у меня одна картофилина , крупно порезанная , можно морковку , ещё у меня было много сельдерея, стебли идут на кровавую Мери , а листья домой забираю ). Немного томатов кусочками в собственном соку туда же , важно чтобы часть томата поджарилась , придает особый вкус , сверху высыпаю пакет замороженного зелёного горошка , остатки томатов , воды , чтобы покрыло горох , соль , сахар , лавровый лист , кусок корицы . Специи добавляются на этапе пассировки. Тушить час примерно. Перед тем как выключить полить оливковым маслом хорошенько.nederland писал(а):Сейчас Вера напишет рецепт приготовления горошка)))) может, он зайдетBrittany писал(а):Не хочет зелёная фасоль попадать в меня...
И Вера назвала это зелёный горошек в томате) я вообще представила консервированный зелёный горошек в кетчупе)veravelios писал(а):Все бобовые готовятся в Греции одним способом) - пассируется лук , у меня одна картофилина , крупно порезанная , можно морковку , ещё у меня было много сельдерея, стебли идут на кровавую Мери , а листья домой забираю ). Немного томатов кусочками в собственном соку туда же , важно чтобы часть томата поджарилась , придает особый вкус , сверху высыпаю пакет замороженного зелёного горошка , остатки томатов , воды , чтобы покрыло горох , соль , сахар , лавровый лист , кусок корицы . Специи добавляются на этапе пассировки. Тушить час примерно. Перед тем как выключить полить оливковым маслом хорошенько.nederland писал(а):Сейчас Вера напишет рецепт приготовления горошка)))) может, он зайдетBrittany писал(а):Не хочет зелёная фасоль попадать в меня...
Мы брали. Он еще вроде очень полезныйСТ писал(а):Brittany, это интереснее хмелей-сунелей. Пажитник дает ореховый привкус.
И продается в обычных магазинах, просто его никто не ищет спецом.
вкус - дело очень индивидуальное, что уж.iriss писал(а):сыр с пажитником вместо грецкого ореха мне как то не зашло
И Вера назвала это зелёный горошек в томате) я вообще представила консервированный зелёный горошек в кетчупе)[/quote]iriss писал(а):Все бобовые готовятся в Греции одним способом) - пассируется лук , у меня одна картофилина , крупно порезанная , можно морковку , ещё у меня было много сельдерея, стебли идут на кровавую Мери , а листья домой забираю ). Немного томатов кусочками в собственном соку туда же , важно чтобы часть томата поджарилась , придает особый вкус , сверху высыпаю пакет замороженного зелёного горошка , остатки томатов , воды , чтобы покрыло горох , соль , сахар , лавровый лист , кусок корицы . Специи добавляются на этапе пассировки. Тушить час примерно. Перед тем как выключить полить оливковым маслом хорошенько.veravelios писал(а):[quote="nederland"
Сейчас Вера напишет рецепт приготовления горошка)))) может, он зайдет
Я тоже люблю. И грузинские блюда.СТ писал(а):Я, например, люблю орегано и розмарин.
печёт, понимаешь. 
nederland писал(а):Если не знаете, как специи сочетаются между собой, то берите уже готовые смеси, они уже сбалансированы и это очень удобно. Различные карри, хмели-сунели, гарам масала, тандори масала и прочее
Получилась шикарная приправа которая подходит ко всему.
Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя
