Конструирование блюд

[Ашикирахо]

Итак, с одной утки мы должны получить:

Блинчики с уткой по пекински и соусом хой-син
Хрустящую кожу утки
Суп из утки на бульоне из косточек утки
Жареный хребет утки
Утиную печень в кисло-сладком соусе.

Первый этап: берем утку, солим и поливаем медом. И ставим в холодильник до утра

[tatpit]

Ппц...и шо...так каждый день?

[Ашикирахо]

так утки то еще не перевелись.
ты что сказки про богатырей не читал? наш вид души любит покушать.

[tatpit]

Какие богатыри? Ты шо ли богатырь?

[Человеков]

точно. Чтобы вымахать ростом со Святогора, надо много кушать. Ему ж Илья Муромец в карман помещался. Асу Святогору. Время нынче правда не то, и асы уже не те.
Аши, держи песню

phpBB [media]

[tatpit]

Чтобы вымахать ростом со Святогора, надо много кушать

Вранье, нигде не указывалось, что они много ели

Добавлено спустя 29 минут 29 секунд:
Утку хорошо сфоткал. И начало рецепта хорошее

[Ашикирахо]

утиная печенка к сожалению отменяется, забыл купить.

[scarly]

утиная печенка к сожалению отменяется, забыл купить.

В смысле?!
Она же внутри должна быть!
Ты обещал, что все перечисленные блюда в стартпосте - итог переработки одной утки, которая на фото!

[Ашикирахо]

дело в том, что имела место недокомплектация утки. уже без потрошков.

[tatpit]

недокомплектация утки. уже без потрошков

Некачественная

[Ашикирахо]

Добавлено спустя 29 секунд:
теперь эту утку нужно смазать кунжутным маслом с перцем и имбирем. и на пол часа обратно в духовку

Добавлено спустя 1 час 1 минуту:
далее нужно намазать утку смесью меда и соевого соуса и еще на пол часа. все! утка готова.
далее снимаем с утки вкуснейшую хрустящую кожу и едим, обмакивая в соус хой син.
Также съедаем утиные ножки.
Все это я уже съел. Дальше следующий этап, напишу.

[scarly]

Ашикирахо, если ты уже все съел, какой "следующий этап" ты собрался описывать??!

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
В обед темы Ашикирахо идут отлично; вечером же просто отвратительно. Не читаемые.

[Ашикирахо]

я съел кожу и ножки. а теперь приступаем к главному! блинчики же с уткой по пекински!

[veravelios]

Ашикирахо, чтобы косточки не приобретали такой обгорелый вид и запах на них надевают колпачки из алюминиевой бумаги.
А ещё меня заинтересовал такой момент - жареный хребет. Это от этой же утки или просто вариант приготовления утки , как он жарится и что в этом хребте есть съедобного?

[Ашикирахо]

называется чипсы из хребта. это классический китайский алгоритм. после того как эта утка съедается, хребет жариться в масле до состояния хрустящих чипсов. впрочем, это на любителя.

[scarly]

Где блинчики?!

[Ашикирахо]

В обед темы Ашикирахо идут отлично; вечером же просто отвратительно. Не читаемые.

то есть ты думаешь, я создал эту тему только для того, чтобы какой нибудь ангел пообедал с удовольствием? ну ну

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
будут обязательно. ближе к вечеру.

[Brittany]

Ашикирахо, увага: утятина содержит тугоплавкие жиры и плохо переваривается.

[Ашикирахо]

ну вот когда начнут плохо перевариваться, тогда и поговорим. пока что перевариваются исключительно хорошо

[Ринари]

А вы повар?) подвид эзотерический)