А что вы делаете прямо сейчас, в эту минуту? (продолжение)

[Ольга Прохорова]

предыдущее здесь - /viewtopic.php?p=4189966#p4189966

[Янтарь]

Когда давно чень, у нас была кошка. Она балдела от этого запаха свежего минтая, мы ей только минтай и брали. Считалась кошачья рыба. Но тогда и цены были нормальные на другую рыбу

Да, теперь другие времена настали. Мы раньше тоже кота кормили разной рыбой, минтаем в том числе.

[Modus operandi]

Modus operandi, пахнет когда сырая, после прожарки ничего не должно пахнуть

она пахнет- когда жарится
весь дом пропахнет
этими рыбами такими
там хотя бы с свежим тимьяном делай или над зеленым чаем- все едино- пахнет
ну хорошо- если по правде - пахнет дешевой рабочей столовой, школьным обедом, жареным сковородным маслом
потом еще одежда будет пахнуть и волосы этим всем
как вытяжку не включай
нет и нет

[Samersen]

она пахнет- когда жарится
весь дом пропахнет

Вот не надо обманывать. Сегодня филе жарил, никакого запаха.

Добавлено спустя 52 секунды:
Тушку минтая я перестал брать, смысла нет. На выброс много идет. Филе лучше брать.

[Янтарь]

Это как надо палить рыбу, чтобы так чадило..
У меня ничем избыточно не воняет, тем более волосы и одежда. Небольшой огонь, капля масла для антипригарной сковородки. Если нежирная рыба, я добавляю немного воды и тушу до испарения, потом она уже обжарится. Рыба никогда сухой не выходит, и никаких ужасных запахов.
Многое зависит от готовки. Ну а дальше - дело вкуса.
Ну а жирная рыба пахнет жирной рыбой. Это не столовский запах, это запах именно рыбы, и он становится аппетитным уже в процессе жарки.

Добавлено спустя 2 минуты 12 секунд:
А минтай жареный действительно, вообще пахнет не сильно.

Тушку минтая я перестал брать, смысла нет. На выброс много идет.

Если без головы (а с головой я никогда не видела), то там только хвосты-плавники обрезать, да выпотрошить. Потрохов там мало, так что на выброс идет совсем немного.
Филе хоть и удобно, но от нее бывает много жидкости, смотря как заморожено.

[Samersen]

Если без головы (а с головой я никогда не видела), то там только хвосты-плавники обрезать, да выпотрошить. Потрохов там мало, так что на выброс идет совсем немного.

Без головы. И там костей очень много получается, половину на выброс

[Samersen]

Вообще самая классная рыба это Судак, костей мало

Добавлено спустя 46 секунд:
А щука костлявая очень

[Янтарь]

И там костей очень много получается, половину на выброс

Ну, какая рыба без костей..В минтае их еще умеренно.
Кстати, минтай с овощами - в соусе или бульоне - тоже очень вкусно. Суп с минтаем - отлично. Он не жирный, бульон легкий, при этом варятся и кости, что добавляет пользы.

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:

Вообще самая классная рыба это Судак, костей мало

В этом плане еще хоки очень хороша. Костей - минимум, нежирная, вкусная. Но сейчас цена и на нее выросла, да и редко бывает.

[Samersen]

Янтарь, спец, ты приятная девушка

[Янтарь]

Samersen,

[Samersen]

Янтарь, в халатик и на кухню))

[Янтарь]

в халатик и на кухню))

На сегодня уже все. Теперь только чаи гоняем.

[Samersen]

в халатик и на кухню))

На сегодня уже все. Теперь только чаи гоняем.

Это я тебя мысленно на кухню поставил, люблю когда женщина там орудует.

[Янтарь]

Это я тебя мысленно на кухню поставил, люблю когда женщина там орудует.

Помню, общалась с одним типом. И как-то мы про еду говорили, готовку и все такое. Сам он не особо с кухней дружил. Ну вот он мне говорит - приезжай ко мне, будешь мне готовить. А я его спрашиваю, а ты что будешь делать? Он отвечает: а я буду есть! Вообще ты будешь меня кормить, заботиться, а я буду тобой любоваться и тебя вдохновлять.

А по мне здорово, когда мужчина умеет готовить и любит это делать. У меня есть друзья, с кем мы эти темы обсуждаем, обмениваемся рецептами, фото. Готовка - это такой прекрасный творческий процесс. Особенно если времени и сил хватает.

[Samersen]

А я его спрашиваю, а ты что будешь делать? Он отвечает: а я буду есть!

Это хамоватый тип. Я обычно в магазин хожу за продуктами, ну или с тобой вместе

Добавлено спустя 46 секунд:

Вообще ты будешь меня кормить, заботиться, а я буду тобой любоваться и тебя вдохновлять.

Художник наверно какой-то или нарцисс

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:
Янтарь, все же просто. Сходил сумки притащил. И поставил женщину на кухню готовить

[Янтарь]

Художник наверно какой-то или нарцисс

Да, художник. Он не нарцисс был, просто южный итальянец, избалованный мамой. Хотя он сам над собой тут посмеивался.
Впрочем, остальные мои друзья - тоже южные итальянцы, но эти работящие и самостоятельные. Все умеют, и если надо - даже кашу из топора сделают.

[Samersen]

Янтарь, а на кого южный итальянец похож, ближе всего типаж, на армян?

[Янтарь]

все же просто. Сходил сумки притащил. И поставил женщину на кухню готовить

Женщине это должно тоже нравиться. Не все любят готовить, и тогда приходится искать компромиссы.
А я люблю, когда многое делается совместно, сообща. Или поочередно.
Мои родители когда-то так всегда делали. И папа готовил, и мама, и вместе.

[Samersen]

Янтарь,

phpBB [media]

Прикольная пара, наблюдаю сейчас за ними.
Русских корней у них нет никаких. Наташа коренная австралийка без русских предков.
И Патрик тоже австралиец, но он то ли ливанец или ливиец.

[Samersen]

Женщине это должно тоже нравиться. Не все любят готовить, и тогда приходится искать компромиссы.
А я люблю, когда многое делается совместно, сообща. Или поочередно.
Мои родители когда-то так всегда делали. И папа готовил, и мама, и вместе.

Ну я плохо готовлю, зато хорошо сумки таскаю, готовка это не мое

[Янтарь]

а на кого южный итальянец похож, ближе всего типаж, на армян?

Они очень разные. Например, один мой сицилийский знакомый - длинноволосый блондин со светло-голубыми глазами. Предки были норманнами, говорит, что, наверное, в них пошел. И как-то даже местная кровь на них не сильно повлияла.
Другой друг - жгучий брюнет (хотя сейчас уже поседевший) с черными глазами, но на армянина он не похож. Другие друзья тоже не похожи. Но встречаются типажи и кавказского типа. Там ведь кого только не намешано в Италии - и арабы, и греки, и испанцы, и австрийцы с французами, и те же норманны.. Сейчас еще украинцев добавилось и прочих славян. Брюнетов, конечно, много, но они тоже, разные. Хватает голубоглазых. Вот тот тип, о котором я писала выше, как раз был голубоглазым брюнетом.