А что вы делаете прямо сейчас, в эту минуту? (продолжение)

[Ольга Прохорова]

Предыдущее здесь /viewtopic.php?p=4116827#p4116827

[СТ]

Например, "молекулярная кухня".

ну это сложности такие, технические и технологические (надо знать как).
Да та же пицца (уж простите) дома не получится как надо - нет печей под 400-450 градусов. А в кафе есть.
И домашняя кофемашина готовит так себе кофе. Хорошо готовит профессиональная и хороший бариста. Это помимо сорта кофе, помола, и погоды (да, атмосферное давление влияет на качество кофе в кофемашине, как мне объяснили в Италии). Поэтому дома у меня френч-пресс и без заморочек
А есть еще чисто практические - ну не все ингредиенты я дома держу. Например, тот же краб. Мне проще омлет с ним съесть в хорошем месте, чем готовить дома.

[Сара 17]

мне лень даже читать, рецептуру эклеров, а не то, что печь....... А так я бы парочку бы съела с кофе. Хотя где их взять нормальные? В кондитерских у нам так себе эклеры.....

Эклеры простой рецепт, там заварное тесто, основная сложность - сделать тесто, там 6 яиц, пол пачки масла растопить и мука. Вроде все.
Пекла я по молодости эклеры, сейчас вообще ничего готовить не хочу.
Если только полуфабрикаты - быстро и удобно.[/quote]
Я поняла, что хочу, чтоб для меня эклеры были чистой радостью, не омраченной покупкой ингридиентов в магазине, взбиванием крема, потом отмыванием кухни. Просто прийти в кафе, купить кофе с эклером и съесть.. К тому же, если их делать в большом количестве, то это чревато лишними килограммами. Но у тебя дети, это другая история

Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:

дома, конечно, хорошо и безопасно, но иногда хочется того, что дома точно не приготовишь.

Не могу представить такое, что невозможно бы было приготовить дома

Можно воспринимать готовку как потерю времени, например.
У каждого свой взгляд на мир.

Добавлено Ср, 7 февраля 2024, 15:00:
Я как сына младшего родила, засела дома, пришлось все готовить самой, в итоге пришла к тому что от собственной готовки меня просто уже воротит.

Можно воспринимать как служение. Но, вообще, конечно, очень ментально изматывает

Добавлено спустя 43 секунды:
Я люблю салаты резать. Оливье и винегрет, а эклеры у меня вызывают отторжение

[Марфа_М]

Сара 17, я уже карму «хорошей жены» отработала, прости господи.
Это к теме «служения».

[veravelios]

Всякие периоды случаются в жизни. Мне одно время нравилось самой готовить всё. Мороженное , эклеры, торты и много чего ещё, почти всё. Мне было интересно. Ну и вкуснее получается. Потому что используешь отличные продукты.
Тирамису тоже мне мой нравится , к тому же я знаю , что яйца свежие и хорошего качества.

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:
Сейчас дружно заказали из аргентинского ресторана обед , готовить лень.

[Володя 11]

veravelios, за какие такие заслуги?

Девочкам не нужны заслуги для того , чтобы получать блага .

гы . сказала Вера , впахивающая 24 часа в сутки

[Samersen]

Володя 11, ты сам видел? Может она стоит контролирует.

[veravelios]

Всякое бывает. Последнее время не очень - то работаю. Сегодня сижу , наблюдаю за новой девочкой
Устала больше, чем вчера , когда сама 10 часов отработала)

[Володя 11]

phpBB [media]

Каждый день человечество выпивают 2 миллиарда чашек кофе. Его зерна выращивают в 70 странах, от этого зависят жизни уже 125 миллионов человек. На нём построит бизнес одна из крупнейших и продвинутых в IT сетей общепита в мире.
Сами замечаете, что современный городской житель не может жить без стаканчика кофе.
Но при этом массовое производство кофе максимально устаревшее и нищее занятие.
Почему мы подсядем именно на этот горький напиток? Что сделает его вторым после нефти товаром планеты? И как так получается, что те кто больше всего пьют кофе - богатеют и процветают, а те кто его выращивает - продолжают жить в бедности.

Но при этом массовое производство кофе максимально устаревшее и нищее занятие.

потому что те кто этим занимается - не в состоянии обслуживать комбайны современного уровня
когда дорастут - тогда будут на комбайнах
кто не способен в современную технику - тот пашет врукопашную


например в современности хлопок убирают так

phpBB [media]

кстати при совке такого уровня комбайнов не было и большую часть хлопка - убирали вручную
миллионы человек
а потому что качество, и на ткань - шёл только хлопок ручного сбора, без большого мусора

[СТ]

Сейчас дружно заказали из аргентинского ресторана обед

говядина?!

[iriss]

У нас такая метель! Заказала продукты на дом. Нет никакой дома воды.

[СТ]

Нет никакой дома воды.

отключили?
да, метель знатная уже часа 3 как

[iriss]

Нет никакой дома воды.

отключили?
да, метель знатная уже часа 3 как

ага

Добавлено спустя 31 секунду:
Есть только в фильтре и святая вода канистра) и коньяк)

[Володя 11]

phpBB [media]

это не дикий кот . просто одичавший домашний

в наших краях - в природе нет диких котов

минимум - рысь

дикие коты - есть гораздо южнее, в Средней Азии - камышовые коты

кстати рысь - тоже прекрасно одомашнивается

phpBB [media]

[veravelios]

Сейчас дружно заказали из аргентинского ресторана обед

говядина?!

Я заказала какие-то пирожки с овощами и мацареллой. Остальные говядину.

[СТ]

и коньяк)

хорошая вода. С дезинфекцией! (пущай включит быстрее, гигиену никто не отменял)

Я заказала какие-то пирожки с овощами и мацареллой.

ключевое словое - какие-то. Аргентина - это мясо.
Кстати... надо компанию в Эль Гаучо найти сходить. 100 лет там не была

[ambient]

Да, надо наверное идти покупать Феррари, а то за лоха посчитают

покупай, чо

Я надеюсь было понятно что это шутка. ) Никогда не был не богатым не мажором )

Добавлено спустя 5 минут 55 секунд:
Пару раз видел как дорогие машины во дворах сели на брюхо, ну их бэушными купили, а пневмоподвеска сдохла

[Янтарь]

Сделала оладьи из манки. В первый раз. Вышло вкусно, больше похожи на мягкое печенье или какие-то маленькие коржики. Рассыпчатые внутри, и так и не догадаешься по вкусу, что они из манки. Пекла на почти сухой сковороде под крышкой, получились практически, как из духовки.

Спойлер

[ambient]

Сделала оладьи из манки. В первый раз. Вышло вкусно, больше похожи на мягкое печенье или какие-то маленькие коржики. Рассыпчатые внутри, и так и не догадаешься по вкусу, что они из манки. Пекла на почти сухой сковороде под крышкой, получились практически, как из духовки.

Спойлер

Ну что тут можно сказать. Я рад за тебя. Это для меня немного больная тема, мечтаю о кулинарном бизнесе. Конечно я бы нанял повара, но я бы рядом стоял и думал что ещё можно придумать )

[Samersen]

Вот это тема. Все замело нафик!
ambient, твою бибику замело.


Добавлено спустя 35 секунд:
Циклон Ольга

[Samersen]