А что вы делаете прямо сейчас, в эту минуту?(4 часть)

[Ольга Прохорова]

........

[Ляська]

Свеклу почти не мучаю готовкой))Сначала обжариваю морковку-лук, потом добавляю томаты (или пасту, тогда сразу водой), как смягчаются, доливаю воды и тушу, пока в кастрюле проваривается капуста, картошка. Перед выключением сковороды добавляю натертую на тёрке сырую свеклу, перемешиваю зажарку, полминуты-минуту, чтоб закипела, и выключаю сковороду. Или можно сразу, без кипения, вмешать в зажарку и оставить упревать. Потом все закладываю в кастрюлю, еще минут 10-12, и почти все живое)) Иногда доливаю капустный рассол или немного капусты при тушении - ну это когда есть квашеная капуста)) А я ее все никак не успеваю сделать (
ПыСы: ой, извините, у вас уже танцы..

[Джулия]

уже талию ищем. разыскиваем.

[dobrovolya]

:smile: уже талию ищем. разыскиваем.

после такого количества борща особенно сложно

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:

ПыСы: ой, извините, у вас уже танцы..

неплохо бы пока только мячты

[Natish]

Пля, я три года в Питере варю борщ без уксуса и без сахара. . . не без матов, конечно...

[Солнышко]

Natish,
та шо оне в борщах понимают..))

[Natish]

Казалось бы, банальнейшее блюдо, а поди ж ты, скока интересностей)))

[Y-ina]

а если скажу,что в свой борщ вообще свеклу не кладу....

это щи.
я как раз из-за свеклы борщ и ем, капусту козлам оставляю.

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:

мне не нравиться свекольная сладость в борще...

у нас сладких супов не бывает, а борщ - супер.

[scarly]

Мы борщи варим из столовой свёклы, а они, видимо, из сахарной, вот и разница во вкусах.

[Y-ina]

у мамы в борще свекла брусочками по 3-6 см, мне очень нравится.
тертая была бы невкусная.

[scarly]

Хотя не, гугл показывает, что сахарная свёкла - белого цвета.
А я и не знала.

[Y-ina]

ничего смешного.
в Петербурге очень плохие овощи, на Украине по сравнению - точно сахарные.

[scarly]

Вот одна радость у селянок - поржать, что в Питере не знают, как выглядит сахарная свёкла.
Ах, сорри, свеклА, по-вашему.

[Dejаneiroff]

буряк

[scarly]

Читаю одного дядю (предпринимателя), и поражаюсь, как же тонко он усёк психологические моменты, и не поленился поделиться этим с другими, процитирую

Расскажу про ДЕМПИНГ и про себя...

Было время, когда на грани "потери бизнеса" я нервно искал выход из положения... И как у многих первая мысль была такой: СНИЗИТЬ цены. Срочно делать самые дешёвые цены!!! И реклама-реклама-реклама... И надежды. Надежды что ко мне не просто пойдут, а ко мне будет выстраиваться очередь... )) Глупец!
Полтора месяца... Неделя за неделей... Ожидание "взлёта выручки"... Ожидание клиента с соседнего района, квартала... Ожидание того что к тебе придёт "постоянный клиент твоего конкурента"... (Смешно и стыдно это вспоминать)
НИ ЧЕГО НЕ ПРОИЗОШЛО!!! )))
Поймите одно... Человек собирающийся купить цветы, уже по дороге к вам думает:
- Та-а-а-ак.... Подарок купил... В "конвертик" положил... Надо ещё хотя бы три розочки... Та-а-а-ак... Роза по 150 рублей... Надо 450 рубасов... Ладно - есть деньги. Куплю...
А придя к вам и увидев что они (розы) стОят 50 рублей.... )))) О-о!!! Круто!!! Я - сэкономил!!!...
И как вы думаете? Он у вас купит на 450 рублей 9-ть роз по 50???? ))))) Не-е-е-ет...
Знаете что вы услышите?... ))) Правильно! "Дайте мне пожалуйста 3-и розочки по 50 рублей, а упаковки - не надо"... И ВСЁ. На этом ваш Демпинг и закончиться...
И не важно шёл он не за тремя розочками, а за 101-ой... Или он шёл за букетиком... Сколько он (покупатель) изначально планировал купить по количеству роз - столько он и купит (НЕ СМОТРЯ НА ЦЕНУ)... А если он планировал "Букетик" за 1.500 или 2.500 или за 5.500 рублей, то он и потратит ИМЕННО ВОТ ЭТИ ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ 1.500, 2.500 или 5.500 рублей, только в этом случае вы будете продавать букет который реально имеет бОльшую стоимость чем вы ему это сейчас продадите...
И ещё... Ни кто и ни когда из "нормальных" клиентов не попрётся в другой район или квартал за цветами. "Нормальные" где покупали, там и будут покупать не смотря на цену. А к вам поедет один "сброд" (прошу прощения)...

Вот так всё в точности и есть, давить на дэмпинг - только приманивать не очень адекватных бабок, которые вынесут весь мозг, и которые будут лезть щупать цветы, как будто картошку покупают. А купят в результате на сто рублей.

[scarly]

Вот еще мнение в контексте диалога, тоже понравилось

Почему я говорила в начале про целевую аудиторию? Именно поэтому. Бедные беднеют, богатые-богатеют в любой кризис. Хочешь беднеть? Демпингуй, работай для бедных. Хочешь быть на плаву - уважай себя, работай с обеспеченной таргет-группой. Я для себя это уже давно поняла. Несмотря на то, что у меня не магазин, это правило для меня работает точно так же. Мне лучше сделать один проект на 100 000 и потом две недели сидеть на попе ровно, чем сбиваясь с ног оформить 10 свадеб по 10 000. Когда тебе еще и все мозги вынут.

Психология человека так и работает. Есть халява? Люди будут хотеть ее еще больше!
Когда-то давно-давно, лет 20 назад, я еще не занималась цветами. У меня была конюшня. (Цветы и лошади - две главных страсти в моей жизни) Чтобы прокормить своих питомцев, мы на новогодних праздниках катали детей в Лужниках. Моя лошадка вывозила на сцену Деда мороза))) Кроме кружочка верхом, я фотографировала деток на фотоаппарат "Полароид", который делал моментальные снимки. Эти фотоаппараты были подороже и подешевле, у меня был подороже, назывался он "Полароид-500". И, чтобы привлечь внимание к этой услуге я написала плакатик: "фотографируем с лошадкой на Полароид - 500" В то время еще были миллионы и за 500 рублей пакет молока купить было нельзя, но народ почему-то решил, что 500 это цена фотографии, подходили и торговались! Типа "а за 300 не сделаете?" Пришлось переписывать плакал и убирать цифру. Самое смешное, чт когда я озвучивала настоящую цену этой фотографии (честно, уже не помню, но раз в пять больше чем 500р, точно) никто не торговался. Либо соглашались, либо нет.

[tiss77]

Попросил меня заказчик объяснить в письменном виде, со ссылкой на законы, почему мы не будем делать так, как они хотят. К воскресенью.....
Порылась в пятницу вечером - зависла... Оно размыто по многим нормативным актам...
Попросила помощи у нашего штатного юриста - не отказал, но и не сделал...
Сижу вот, пишу... Скомпилировала выдержки из разных законов, кодексов и комментариев - все вполне логично, но это если ты юрист...
Подумала, приложила пояснительную записку...
Почитала Скарлетт... Приписала:

Поэтому предлагаю Вам, взвесив все «за» и «против», принять решение – готовы ли Вы продолжать сотрудничество в существующем формате.
Если - «да», то мы, со своей стороны, будем прилагать дальнейшие усилия по повышению производительности труда своих работников.
Если же – «нет», то… нет, так нет…
В любом случае, Вы должны понимать, что ....... – исключено. И бесконечно возвращаться к обсуждению этого вопроса – бессмысленно.

С уважением,
.....

какая я наглая...
Отправляю.....

[scarly]

tiss77,
Так и надо.
Это не наглость. А защита своих интересов.

[tiss77]

Это не наглость. А защита своих интересов.

Достали-достали-достали...
Но так жестко... и ни с кем не посоветовавшись... мне бы никто ТАКОООЕ писать не разрешил...
А не с кем было мне советоваться в субботу, устроили бы долгие совещания на след. неделе и не решили бы ничего...
А плешь-то МНЕ заказчик проедает
Ладно - сделала, и сделала... Пойду спать

Добавлено спустя 6 минут 46 секунд:

Вот одна радость у селянок - поржать, что в Питере не знают, как выглядит сахарная свёкла.
Ах, сорри, свеклА, по-вашему.

Ага, некрасиво девчонки себя ведут. Разная кухня в разных местностях - ничего особенного.
У меня вот, тоже не хватает фантазии, как может быть борщ с помидорами вместо свеклы, у нас так не принято.
Ниче - пережила как-то спокойно, не ржу.

[Autumn Lover]

Не приемлю в супе ни сахар, ни уксус, ни водку (ее некоторые в борщ или уху добавляют).
Борщ у нас и в меру сладкий из-за моркови и свеклы, и цвет насыщенный свекольный.
Кабачок, да, идет борщу на пользу. Как и сладкий перец.
Картошка в супах у нас обычно исключается вообще. И свой домашний борщ я тоже считаю самым лучшим. Так что тут действительно кто к чему привык.

[Джулия]

Без картошки не хочу. Минимально - но чтоб была.
Хотела как Скарлетт сварить - хорошо рассказывает, но - блин - оказалось, что у неё продукты не те.