На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


Re: На кухне..)))

#3241 Lanka » Пт, 27 октября 2017, 23:57

Что-то вы к ночи разошлись :-D
Lanka

Re: На кухне..)))

#3242 Сью » Вс, 29 октября 2017, 0:23

Шашлык из мидий, рецепт из ресторана

Мидии (штук 45-50 на 7 шампуров) - слегка замариновать (щепотка соли, щепотка перца, чуть лимонного сока).
Нанизывать на шампур, оборачивая полоской (или половинкой) бекона и чередуя с кусочками яблока.
И лучше брать тонкие деревянные шпажки, на шампурах яблоки плохо держатся...

Примерно так:

Спойлер
Изображение

Дальше как обычный шашлык - на угли или на мангал.

Перед тем, как есть, на готовый шашлык на тарелке выдавить лимонный сок (положить на каждую тарелку по 1/4 лимона)

Фотку еле успела сделать:
Изображение
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11640
Темы: 116
С нами: 13 лет 2 месяца

Re: На кухне..)))

#3243 Samersen » Вс, 29 октября 2017, 0:29

Вот как есть надо :grin:

phpBB [media]
Samersen
Сообщения: 85875
Темы: 420
С нами: 18 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#3244 Сью » Вс, 29 октября 2017, 0:32

Если кому понадобиться приготовить улиток...

Рецепт: подготовленных и почищенных улиток достать из морозилки, отварить час-полтора, затем обжарить в сливочном масле с морковью, с добавлением лимонного сока и чёрного перца.

Изображение
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11640
Темы: 116
С нами: 13 лет 2 месяца

Re: На кухне..)))

#3245 Сью » Вс, 29 октября 2017, 0:32

Samersen, тут или санкции...или я ничего не вижу :crazy:
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11640
Темы: 116
С нами: 13 лет 2 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#3246 Сью » Вс, 29 октября 2017, 0:44

Плов из гребешков (фотка где-то подевалась)

Берём грамм 150-200 очищенных гребешков (сырых), это на небольшую сковородку. Сначала обжариваем нашинкованную морковку, туда добавляем гребешки - они очень быстро готовятся, буквально минут 5-7, и туда же отваренный почти до готовности рис...соль, перец, и всё вместе протушить. Гребешки сами по себе ароматные, пропитывают рис и получается вкуснейший плов.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11640
Темы: 116
С нами: 13 лет 2 месяца

Re: На кухне..)))

#3247 НедоЧеловек » Вс, 29 октября 2017, 1:00

Сью писал(а):Плов из гребешков
Помню, что в 1991-ом г во Владивостоке очищенные "гребешки" стоили по 6 р за кило (тогда колбаса была по 2-90). Сейчас их в "народных" магазинах РФ не сыскать - это считается деликатесом. Разве что в "Азбуке вкуса" их можно лицезреть по 3 000 р за кило.
Но мне они не нравятся: после варки очень жесткие и на вроде жмыха из подсолнечника - абсолютно безвкусные - как жвачка для коров.
НедоЧеловек

  • 3

Re: На кухне..)))

#3248 СТ » Вс, 29 октября 2017, 11:41

Очень люблю сырники.
Тяга к экспериментам и склероз не дают постоянно хорошего результата при замесе. Отпишусь здесь, чтобы не забыть - сегодня получилось идеально.
1 пачка творога (250 гр), 1 яйцо, 1 неполная ст. ложка сахара, 1 ст. ложка муки с небольшой горкой, ваниль/ванильный сахар/ванилин, соль, разрыхлитель. Хорошо все перемешать, разложить всиликоновую форму для маффинов (как раз на 6 шт) и в духовку минут на 25, температура 160 градусов (или около). Ну там разберетесь.
Преимущества: нет масла для жарки, можно использовать любой творог (включая обезжиренный), ну и порционно - запеканку надо резать и они засыхает по краям. В общем, одни преимущества!
Спойлер
Изображение

Изображение

СТ

Re: На кухне..)))

#3249 НедоЧеловек » Вс, 29 октября 2017, 11:43

Есть люблю, а готовить - нэт: не мужское это дело - сырники.
НедоЧеловек

Re: На кухне..)))

#3250 СТ » Вс, 29 октября 2017, 11:48

НедоЧеловек, :-D кто не работает не печет - тот не ест. Даже если человек с яйцами мужского пола :-D
у нас всё просто, знаете ли.
СТ

Re: На кухне..)))

#3251 НедоЧеловек » Вс, 29 октября 2017, 13:00

Ни секунду не сомневался в твоих феминистких наклонностях.
Думаю, что ты даже можешь полностью самостоятельно поменять проколотое колесо на запаску.
НедоЧеловек

Re: На кухне..)))

#3252 Autumn Lover » Вс, 29 октября 2017, 13:01

Сью писал(а):Если кому понадобиться приготовить улиток...
Улитки? :unsure: На что они похожи?
Autumn Lover

Re: На кухне..)))

#3253 СТ » Вс, 29 октября 2017, 13:33

НедоЧеловек, жрать - много ума не надо. :smile: дело не в феминизме, а в развитии :smile:
СТ

Re: На кухне..)))

#3254 НедоЧеловек » Вс, 29 октября 2017, 13:37

Думаю, что не только я это уловил, что ты уже лет 10 очень интенсивно развиваешь свой ЖКТ.

А что нам - кто не умеет, да и не хочет готовить сырники - делать? Да, и ЖКТ так шибко не развивать?
Ну, да - три, ну, пять, максимум 10 звездочек с лимоном.
НедоЧеловек

Re: На кухне..)))

#3255 gosha » Вс, 29 октября 2017, 13:40

НедоЧеловек писал(а):умаю, что не только я это уловил, что ты уже лет 10 очень интенсивно развиваешь свой ЖКТ.
бля .
ваще то МИША ПИШЕТ
gosha

Re: На кухне..)))

#3256 monroe » Вс, 29 октября 2017, 13:42

Моё субботнее приобретение, залётная птица в нижегородские магазины

Изображение
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F
Аватара
Сообщения: 45418
Темы: 317
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#3257 СТ » Вс, 29 октября 2017, 13:46

НедоЧеловек, :rzhach:
НедоЧеловек писал(а):А что нам - кто не умеет, да и не хочет готовить сырники - делать?
учиться, учиться и еще раз учиться! (с) :-D Нейронный новые связи складывать, новые навыки приобретать там... не, можно не сырники печь - можно на рояле научиться играть, например. Или там язык выучить в хорошем объеме. Научиться общаться. Понять и простить (с)
и не портить ЖКТ (он не развивается в зрелом возрасте, а функционирует - либо хорошо, либо плохо) :-D
СТ

Re: На кухне..)))

#3258 monroe » Вс, 29 октября 2017, 13:48

СТ писал(а):и не портить ЖКТ
сегодня с утра читала ЖЖ
https://p-syutkin.livejournal.com/405263.html?media
сразу же захотелось мочёных яблок.
вот где я их возьму?
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F
Аватара
Сообщения: 45418
Темы: 317
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#3259 СТ » Вс, 29 октября 2017, 13:49

monroe, может, на рынке? я б тоже щас съела моченый пепин литовский... чисто для "развития ЖКТ в эту десятилетку"
СТ

Re: На кухне..)))

#3260 monroe » Вс, 29 октября 2017, 13:52

СТ писал(а):monroe, может, на рынке? я б тоже щас съела моченый пепин литовский... чисто для "развития ЖКТ в эту десятилетку"
у нас ходит баечка, что в эти кадки с капустой могут плюнуть :ninja:
и вот я как представлю, что в пакете ни*уя не пена от ферментации...
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F
Аватара
Сообщения: 45418
Темы: 317
С нами: 10 лет 8 месяцев

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 14 гостей