Диагностика кармы. Теория и практика.

Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.

На кухне..)))

Список разделов › Прочее › Беседка › Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

Закрыто
  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы

Re: На кухне..)))

#3221 СТ » Пт, 27 октября 2017, 22:32

Мадера, мне по статусу положено :-D
СТ

Re: На кухне..)))

#3222 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:33

Мадера писал(а):
monroe писал(а):колбаски на гриле.
КакИе колбаски (упор на слово "какИе"!)?! :smile: Свиные, говяжьи, куриные, утиные, мититеи, кебаб, эти, как их, ну, не важно... Вы меня поняли - понимаете, под 40 не всё так хорошо, как кажется! И мне ж интересен Ваш вкус! :wub:
говяжьи.
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45882
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#3223 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 22:35

СТ, что за статус? Я похоже не в курсе.

Добавлено спустя 3 минуты 13 секунд:
monroe писал(а):говяжьи
Не, ну, ма шер! Как же можно - говядина требует красного сухого! Это свина можно сбрызнуть хоть текилой, ему ничего не будет. А гов требует обстоятельности!
А знаете ли, я в гов.колбаски добавляю куриный(бройлерный) нутряк! Волшебно получается. :yes: И легко и сочно.
А Вы пробовали мной рекомендованный "армянский маринад" для говяжьего шашлыка?
Мадера
Сообщения: 31022
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3224 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:40

Мадера писал(а):А Вы пробовали мной рекомендованный "армянский маринад" для говяжьего шашлыка?
:? нет.
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45882
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев
  • 2

Re: На кухне..)))

#3225 СТ » Пт, 27 октября 2017, 22:41

Тирамису.
покупаем Савойарди.
расчет на 1 стандартную упаковку маскарпоне - 250гр:
3 яйца
60 гр сахара
стакан черного кофе (я делаю несладкий)
какао-пудра

белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до очень густой пены, как на безе.
отдельно маскарпоне тщательно перемешать с желтками и втрой половиной сахара. (Особые любители добавляют чайную ложку амаретто. Я не добавляю!!!)
Затем самое главное: очень деликатно, лопаткой только перемешать (не взбивать!!!) безе и максарпоне с желтками. Получился воздушный крем.
Ну а дальше - берем савойарди, окунаем быстро в кофе (чтобы не размочить!) и сложить слоем на дно посуды, потом слой крема. слой савойарди - склой крема.
И пока всё не закончится.
Сверху черех дуршлаг посыпать какао.
Можно ещё немного горького тёртого шоколада.
получится 4-6 порций.

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Мадера, да муж итальянец, приходится знать, что почем в Италии :-D да я и не против, в общем.
СТ

Re: На кухне..)))

#3226 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 22:43

monroe писал(а):нет
"нет" - это мужское слово! Весной отчитаетесь! :grin:
Мадера
Сообщения: 31022
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3227 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:44

СТ писал(а):Особые любители добавляют чайную ложку амаретто. Я не добавляю!!!
я бы вот тут вааще бы
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45882
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#3228 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:45

Мадера писал(а):
monroe писал(а):нет
"нет" - это мужское слово! Весной отчитаетесь! :grin:
маринад гоните уже ! :-D
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45882
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#3229 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 22:45

СТ писал(а):Тирамису.
шикарно! :approve:
Мадера
Сообщения: 31022
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3230 СТ » Пт, 27 октября 2017, 22:45

monroe, а можно вместо амаретто добавить и коньяк - кому что нравится.
СТ

Re: На кухне..)))

#3231 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:46

СТ писал(а):monroe, а можно вместо амаретто добавить и коньяк - кому что нравится.
ага. грам 200.
вообще, этот объём савоярди скока коньяку вбирает без ощущения размокнутости?
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45882
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев
  • 1

Re: На кухне..)))

#3232 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 22:47

monroe писал(а):маринад гоните уже !
смеётесь?! Тут точность нужна! :huh: А у меня уже графинчик кончился...
Морнунг! :grin:

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
monroe писал(а):этот объём савоярди скока коньяку вбирает без ощущения размокнутости?
та немеряно, дети мои, НЕМЕРЯНО!
Мадера
Сообщения: 31022
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев
  • 1

Re: На кухне..)))

#3233 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:48

Мадера писал(а):
monroe писал(а):маринад гоните уже !
смеётесь?! Тут точность нужна! :huh: А у меня уже графинчик кончился...
Морнунг! :grin:
это ужасно, когда графинчик и всё.
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45882
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#3234 СТ » Пт, 27 октября 2017, 22:49

Мадера, надо повторить! тогда и точность появится :-D
СТ
  • 1

Re: На кухне..)))

#3235 monroe » Пт, 27 октября 2017, 22:49

Мадера писал(а):monroe писал(а):
этот объём савоярди скока коньяку вбирает без ощущения размокнутости?
та немеряно, дети мои, НЕМЕРЯНО!
:lol: :lol: :lol:
Вы можете делать все, что хотите, безо всяких оправданий или обязательств
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 45882
Темы: 321
С нами: 10 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#3236 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 22:51

Чёй-то "и всё"?! :unsure: Я ж говорю - 20л с осадка снято...
И спиногрызы уже спать пошли.

Добавлено спустя 47 секунд:
Самое время петь "сердце красавиц"!
Мадера
Сообщения: 31022
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев
  • 1

Re: На кухне..)))

#3237 СТ » Пт, 27 октября 2017, 22:55

Мадера, вы там это, аккуратно! :crazy:
оно, конечно, раззудись плечо, коли 20 литров и никого вокруг! но вдруг это... неожиданность какая?
СТ
  • 1

Re: На кухне..)))

#3238 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 23:03

Неожиданность? :smile: Где?

Добавлено спустя 35 секунд:
А где Монро?

Добавлено спустя 18 минут 28 секунд:
Всё? Разбежались? Легкомысленные! :wub:
Мадера
Сообщения: 31022
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#3239 rimi » Пт, 27 октября 2017, 23:28

Мадера, спокойной ночи. :grin:
rimi

Re: На кухне..)))

#3240 Мадера » Пт, 27 октября 2017, 23:30

Спокойной, rimi. :rose:
Мадера
Сообщения: 31022
Темы: 13
С нами: 14 лет 7 месяцев
Пред.След.
Закрыто

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 5 гостей

Яндекс.Метрика
Powered by phpBBex © 2013 phpBB Group, Vegalogic Software
Time : 0.212s | 19 Queries | GZIP : On