Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#3061 **Samersen** » Пн, 4 сентября 2017, 13:40

LadyClarick, Иудаизм или Православие?

Samersen писал(а):LadyClarick, Иудаизм или Православие?

я от рождения в Иудаизме на пути в Православие. Ты же знаешь

Samersen писал(а):LadyClarick, щука тоже хищник, может чего попроще взять? У акулы тем более мясо жёсткое и невкусное. Окунь хищник.

я не ем речную рыбу и хищников. А так же не кошерную кухню :ninja:

Тогда Вам акулу нельзя.

Мадера писал(а):Тогда Вам акулу нельзя.

Нельзя. Она и не вкусная, как говорят.

#3065 СТ » Пн, 4 сентября 2017, 20:30

Сезон овощей, делаю тушеные.
Самая любимая с детства - а-ля баклажанная икра - машанина из лука, моркови, болгарского перца, баклажанов (в Волгограде из тоже называют "синенькие") и помидоров. Помидоры, перец и баклажаны покупаю на местном рынке, в месте, где стоит Газель с номером 34-го региона :-D

Потому что волгоградские помидоры - самые помидористые помидоры.
Вчера опять экспериментировала.
Раньше делали на рафинированном подсолнечном масле (ну какбэ другого и не было).
Потом появилось рафинированное оливковое (полезнее и горит при более высокой температуре).
А вчера в Ашане появилось оно - рафинированное кокосовое. Оно самое лучшее для жарки, потому как горит при очень высокой температуре. Оливковое ему в этом уступает. Я, помня этот факт, схватила бутылку и стала расхваливать его мужу. Стоит оно меньше, чем оливковое, чему я удивилась несказанно.
ну вот что сказать? хорошо получилось.
Рекомендую.

#3066 **Lanka** » Пн, 4 сентября 2017, 21:12

Кто что из груш интересное на зиму делает? Кроме варенья. Груш нынче немеряно, надо срочно перерабатывать.
И еще, кто-нибудь электросушилкой для фруктов пользуется? Поделитесь, пожалста, какая лучше.

#3067 СТ » Пн, 4 сентября 2017, 21:27

Lanka, я помню. делали пастилу. Такая же, как их яблок или слив.
Варить кусочки с сахаром до мягкости, протереть до пюре, размазать на смазанном маслом (растительным) полиэтилене любой гидрофобной поверхности) и сушить. Можно даже в духовке, если нет жары и солнца.

#3068 **Lanka** » Пн, 4 сентября 2017, 21:30

СТ писал(а):Lanka, я помню. делали пастилу. Такая же, как их яблок или слив.
Варить кусочки с сахаром до мягкости, протереть до пюре, размазать на смазанном маслом (растительным) полиэтилене любой гидрофобной поверхности) и сушить. Можно даже в духовке, если нет жары и солнца.

Ага, пастила классная вещь, но пока батареи не включили, сушить негде :smile:

#3069 **Natish** » Пн, 4 сентября 2017, 21:43

Lanka писал(а):пока батареи не включили, сушить негде

духовка?

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:

Lanka писал(а):Груш нынче немеряно, надо срочно перерабатывать.

если немерянно, можно попробовать реализовать часть туда, где умеренно...мне кажется, сильно большое кол-во продукта на одном подсобном участке перерабатывать себе в убыток...по весне часто большая часть практически выбрасывается :smile:

#3070 **Lanka** » Пн, 4 сентября 2017, 21:50

Солнышко писал(а):
Lanka писал(а):сушить негде
я в прошлом году вялила помидоры в духовом шкафу...
и яблоки так просушивала...

Она электрическая, я на оплате электроэнергии раззорюсь :grin:

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:

Natish писал(а):если немерянно, можно попробовать реализовать часть туда, где умеренно...мне кажется, сильно большое кол-во продукта на одном подсобном участке перерабатывать себе в убыток...по весне часто большая часть практически выбрасывается

Да нет, ничего не выбросится. :smile:

Я в джем сейчас уварю, и сок отгоню на соковыжималке. Просто может кто-то что-то еще интересное знает.
Немеряно - это если в непосредственно употреблять. :smile:

Груши летние, малолежкие

#3071 СТ » Пн, 4 сентября 2017, 22:03

Lanka, а морозилка есть? нарезать и наморозить на компот и начинки для всяких пирожков/блинов?

на грушевые шарлотки

а у меня есть шикарный грушОвый пирог (пока Y-ina не слышит) на гречневом меду.... :roll:

#3074 СТ » Пн, 4 сентября 2017, 22:24

Мадера, срочно нужен рецепт. У меня есть литр того самого гречичного мёда, который никак не идет. Вот груши его точно облагородят

ОК. Прям щаз? Или можно завтра? :smile:

Но, там ещё нужна кукурузная мука. У Вас есть в наличии?
кажется у Солнышко сохранился рецепт. Шаз поищу.

Добавлено спустя 30 минут 56 секунд:
вот, есть:) http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=1260#p2469215

#3076 **Lanka** » Пн, 4 сентября 2017, 23:44

Мадера писал(а):ОК. Прям щаз? Или можно завтра?
Но, там ещё нужна кукурузная мука. У Вас есть в наличии?
кажется у Солнышко сохранился рецепт. Шаз поищу.

Добавлено Пн, 4 сентября 2017, 23:31:
вот, есть:) http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=1260#p2469215

Ух ты! Что-то хитрое. :smile:

Обязательно попробую.

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:

Бриджит писал(а):на грушевые шарлотки

Идея хорошая, но у кого-то что-то точно треснет :-D

#3077 СТ » Вт, 5 сентября 2017, 13:18

Мадера, спасибо! Конечно, у меня есть мука всякая. И кукурузная, и овсяная. Какой только хрени нет на кухне!!! А все почему? Дома редко готовим.
У нас как у непьющих, у которых всегда полно алкоголя.

вспомнилось:
Заходят два алкаша в магазин элитного вина. Посмотрели на полки, один другому говорит: "Идём от сюда. Здесь для непьющих" :smile:

#3079 **Lanka** » Пт, 8 сентября 2017, 23:41

Купили сушилку Волтера -1000. Вроде как самый оптимальный вариант, отечественный опять же.
Конкретный такой агрегат :smile:

Загрузили первую партию груш, поставили на ночь в ванную. Надеюсь до утра не сломается.

Астраханский День Арбуза вошел в ТОП-5 гастрономических событий осени

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)